Con motivo de la celebración de Año Nuevo, el Ministerio de Salud (Minsa) exhorta a la población a mantener una alimentación equilibrada durante la cena festiva, priorizando el consumo de verduras, proteínas saludables y cereales, y evitando los excesos de azúcar y grasas.
La especialista del Minsa, Lily Sandoval Cervantes, recomienda que el plato saludable incluya la mitad de verduras, una cuarta parte de proteínas bajas en grasa y otra de cereales o tubérculos, además de optar por bebidas naturales con bajo contenido de azúcar. Asimismo, sugiere moderar el consumo de panetón y postres, privilegiando frutas frescas para favorecer la digestión.
